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许多人认为碳水化合物是血糖的唯一来源。而不了解蛋白质、脂防等非糖物质在体内经糖异生途径也可转变为血糖,所以他们严格限制主食,并大量食用高蛋白质及高脂的食物,盲自鼓助吃动物性食物。这种做法只注意到即时血糖效应,而忽路了总能量、脂摄入量增加的长期意害。因此,将这个备受争议的减肥食模式宫目用于正常人,是不正确的,会产生很大的鱼面作用。

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