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在一个人还没有表现出喜怒哀乐的情感时，心中是平静的，不偏不倚的，所以叫做“中”。喜怒哀乐总是要发露出来的，但发出来要有节度，无过不及，这就叫做“和”。人人都达到“中和”的境界，整个社会大家都心平气和，社会和自然界很和谐，天下也就太平无事了。这里讲的中和，实际就是中庸。前人说：“以性情言之，则曰中和；以德行言之，则曰中庸。”大体不错。

所以宋儒說：“君子之持身不可變也，至於言有時而不敢盡，以避禍也。然為國者使士言遜，豈不殆哉？”治理國家，使讀書人不敢敞開心扉講話，國家豈不要危殆嗎？

汤之《盘铭》曰“苟日新，日日新，又日新”。《康诰》曰“作新民”。《诗》曰“周虽旧邦，其命维新。”是故君子无所不用其极。

所谓平天下在治其国者：上老老，而名兴孝；上长长，而民兴弟；上恤孤，而民不倍。是以君子有絜矩之道也。所恶于上，毋以使下；所恶于下，毋以事上。所恶于前，毋以先后。所恶于后，毋以从前。所恶于右，毋以交于左。所恶于左，毋以交于右。此之谓絜矩之道生财有大道。生之者众，食之者寡，为之者疾，用之者舒，则財恒足矣。仁者以財发身，不仁者以身发财。未有上好仁而下不好义者也；未有好义其事不终者也；

所谓齐家在修其身者：人之其所亲爱而辟焉，之其所贱恶而辟焉，之其所畏敬而辟焉，之其所哀矜而辟焉，之气所傲情而辟焉。故好而知其恶，恶而知其美者，天下鲜矣！故谚有之曰“人莫知其子之恶，莫知其苗之硕”此谓身不修不可以齐其家

为人君，止于仁：为人臣，止于敬；为人子，止于孝；为人父，止于慈；与国人交，止于信。

①春季，煮顺时粥可以加蔬菜，煮成顺时七宝粥；②夏季，煮顺时粥可以加黄芪，煮成顺时黄芪粥；③秋季，煮顺时粥可以加银耳，煮成顺时银耳粥；④冬季，煮顺时粥可以加陈皮，煮成顺时陈皮粥。