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几个星期内，国会通过了《联邦肉类检查。这可能是消费者保护的利益第一次以统一的方式联合起来，对抗一个行业的经济利益。联邦政府很快就在美国的每一家主要肉类加工机构配备检查员，费用由厂商承担。这一发展与有关商业惯例的规则大不相同。至此，联邦政府开始积极参与个人和家庭消费品的质量保证工作。

一个人坐在机器旁，就可以将原棉加工成棉线，其速度快得让前一代人叹为观止。依靠蒸汽机的动力，棉花工厂的规模和范围大幅提升。随着各个工序实现广泛的机械化，劳动效率的提升降低了成品布的价格，使其更加廉价并容易获得。价格的降低意味着布匹市场需求的增加，反过来又推升了纺织厂对劳动力的需求。与我们的直觉相反的是，机械化带来的劳动力节省创造了对总体劳动力的更多需求。这是人类从这次工业革命获得的第一个红利。

不过，有一个价格更具预测性。随着不列颠工业将棉花纺成棉纱、将棉纱织成布匹的效率越来越高，布匹的价格连续几十年大幅下降。对全球数百万人来说，偶尔换衣服的奢侈变成了一种能够消费得起的日常行为：工业大生产的效率将心小愿变成了基本需求

自古以来，人们编写出来、公开出版、再拿去教学的历史，就是由男性生产的历史，基于由男性主笔的材料，也是从男人的故事中构建叙事。这样的历史，看上去讲的是不分男女的人类全体，仔细研究才会发现，它只提到了人类的一半——男性的那一半。能进入史册的都是男人，不仅是男人，还得是男性伟人，就算有平民百姓被提及，能讲到的还是其中的男人，比如讲工人，默认不会提到女工人……