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张元济先生有一句简单朴素的话：“天下第一好事，还是读书。”

北方可以称为“官礼茶食”，南方则是“嘉湖细点”。

都说苏州菜甜，其实苏州菜只是淡，真正甜的是无锡，无锡炒鳝糊放那么多糖！包子的肉馅里也放很多糖，没法吃！

日本制的盖碗，样式微有不同，总觉得有些怪怪的

我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。

海棠本无香，昔人常以为恨，这里花太繁了，却酝酿出一种淡淡的香气，使人久闻不倦。

玉渊潭洋槐花盛开，像下了一场大雪，白得耀眼。

在这“闭门造车”一句话里，分明表示着人们的依赖、因袭和创造力多么薄弱。

或问：泡茶馆对联大学生有些什么影响？答曰：第一，可以养其浩然之气。联大的学生自然也是贤愚不等，但多数是比较正派的。那是一个污浊而混乱的时代，学生生活又穷困得近乎潦倒，但是很多人却能自许清高，鄙视庸俗，并能保持绿意葱茏的幽默感，用来对付恶浊和穷困，并不颓丧灰心，这跟泡茶馆是有些关系的。

北平郊外的一片大雪地，无数枯树林，以及西山隐隐现现的不少白峰头，和时时吹来的几阵雪样的西北风，所给与人的印象，实在是深刻、伟大、神秘到了不可以言语来形容。

长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年轻时常吃而出名，这位大人物后来还去吃过，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃”。

著名史学家孟森曾说过，明朝有两大祸患，第一是太监，其次是言官。