冬季是心源性猝死的高发季节，冬至前后更是高危时段。在阳气初生的这段时间，我们一定要好好养护心阳。

以上银耳的各种搭配各有其调理的重点，如果搞不清楚自身的体质，或者是体质平和，没有明显亚健康症状的人，吃银耳怎么搭配呢？有一个万能搭配法：用枸杞来配。枸杞跟银耳是绝配。银耳是滋阴的，枸杞平补阴阳，两种都补肾，放在一起，就是相得益彰。

2）当一个人急性病发作的时候，都是不宜补的。具体来说，如果咳嗽痰多，是不可以用银耳的，因为它是润肺的，前面讲过，痰多就绝对不能够润肺了。

冬至时，阴气最盛，而阳气归零，是我们察病的好时机。如果身体某处功能比较虚弱，冬至前后的反应就会比平时明显。此时身体哪里不舒服，往往是那里的阳气不足。冬至前后，可以注意观察身体有什么反应。特别是冬至当晚，建议你早早上床，安静平躺，好好感受一下全身各处的状况。

冬至补心养阳汤（注：素食的朋友，可以去掉此方中的羊肉，买一个榴梿，用榴梿壳内的白色部分和榴梿核来煲冬至养心汤。）原料：羊肉1～2斤（500克～1000克）、黄芪100克、当归（全归）20克、甘蔗2～4节、带皮生姜2块、大枣8个（这是一家人喝的量）。调料（后放）：黄酒1两（50克），香菜1两（50克），胡椒粉、盐、辣椒粉（怕辣可不用）少许。做法：①黄芪、当归用清水浸泡30分钟。②香菜切成末，甘蔗去皮后，纵向剖开，带皮生姜拍扁。③锅内烧开水，将羊肉下锅煮出血沫，将水倒掉，羊肉冲洗干净。④锅内重新加水，将全部原料一起下锅，大火煮开后，放黄酒，转中火炖1个小时。⑤放入胡椒粉，关火起锅。⑥在汤碗里放入香菜末和少许盐，将羊肉汤盛入汤碗。⑦将锅里的羊肉捞出，切成块，配盐和辣椒粉混合做成的蘸料食用。

动则生阳，春天一定要多运动，才能更好地振奋身体的阳气。

古人认为，天地之间充满着阴阳之气。天气属阳，地气属阴，阴阳二气总是处在一个此消彼长的变动中。所以，每五天一个小的变化，称之为一“候”。每三候有一个转换，称之为一“气”，也就是现在我们所说的二十四节气。

①首先把银耳洗干净，撕成小朵，撕得越碎越好（如果不好撕，用开水稍微泡一下，泡得有点软，再撕就很没问题了）。②放到暖水瓶或大的保温瓶里，然后再冲入一满壶沸水。把它盖上，就这样焖一晚上。③第二天早上起来的时候，把它倒到锅里，这时银耳已经泡得很开了，您再煮个10～20分钟，就可以吃了。

阳光一晒，觉得出汗了，要减衣服，这时，棉袄可以脱，但厚的棉毛裤、棉鞋是暂时不能脱的。

燥气袭人，主要表现在三个部位：第一是呼吸系统燥，鼻子干，口干，咽喉干；第二是皮肤燥；第三是肠道燥，肠道燥了就会大便干结和便秘，很痛苦，特别是老年人。

惊蛰时节，要善吃萝卜、黄豆等物来提高身体的抵抗力。

香菜是心脏的保健菜。我家有个预防心血管病的小偏方，就是用的香菜（参见《回家吃饭的智慧》里的“香菜炒鹅蛋预防中风”）。这是一个四季都可以用的偏方，坚持每个月吃两三次，可以预防老年脑卒中。特别是心阳虚的人，经常感觉胸闷、心悸的人，可以多吃。

吴茱萸药性最强的部分是种子，入药就用这个部分。去药店买吴茱萸，买到的就是种子。吴茱萸有浓烈的香气，是入肝经的药，能温暖肝经，散寒助阳，燥湿的效果非常强。

书名：吃法决定活法：二十四节气顺时养命食方（全新修订典藏版）作者：陈允斌出版社：广东科技出版社出版时间：2019-07

经期可以喝姜枣茶。但经期前两天核桃壳煮鸡蛋少吃。

一年中，有两次吃羊肉的大日子，一个是立冬，一个是冬至。在这两天吃羊肉温补肾阳，都有事半功倍的效果。

大暑，每年7月22日到24日之间，到8月初立秋前一天为止交大暑节气。这是夏天的最后半个月，但也是最难熬的日子，因为此时暑气到了极致。湿和热夹杂在一起，使人感觉特别的闷热。

端午，在南方也称为端阳，因为“五”代表“阳”。此时是天地阳气到达顶点之时，也是各种病邪毒虫活跃的时候。因此，古人认为五月是“恶月”，故设端午节来祛邪。

买一个鲜嫩的冬瓜，去皮，切成小块，放榨汁机榨出汁，加一点蜂蜜，拿这个当作饮料让孩子喝，清凉解暑，又能清心火。

用肥肉炼油，或者用花生油代替。