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他具体展现了所有职人共通的特质：专注不移、动作简练、谦卑可亲，且对于自己投身的工作，表面上看似沉默少语，内心却演奏着无比澎湃盛大的交响乐章。

整个空间萦绕着一股物质转换时散发出的浓厚气味，这股强烈的末道让人想起笼罩在老旧图书馆一角的神秘而意韵深长的气息

举例来说，俄国和北欧都用盐巴使蔬菜保存到冬季来临；西非诸国通过发酵来中和树薯根当中的天然氰化物；南亚国家的料理基于发酵的死鱼所带出的独特风味；位居安地斯高地的玻利维亚以人类唾液中的酵素将嚼过的玉米变成发酵啤酒。

这座城市仿佛存在着许多折纸职人，能将手中受尽蹂躏的余烬残骸重新変得美好。

汉月垂乡泪，胡沙费马蹄。