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根据广告和大部分的广播剧，很多可爱女性得到幸福的机会，都被洗碗盘这档事破坏殆尽。她粗糙、龟裂、叫人恶心的双手，吓走了如意郎君。

如果我们光是赖活着，却不去思考，也没有一颗感恩的心，我们就不算是人，而是禽兽。

烹饪界有一派热心却愚蠢的人士，抱持一项至为愚蠢的看法，那就是一天三餐应当“均衡”。

我相信，遭逢贫穷和战争带来的恐惧与痛苦时,我们可以采取一种极富尊严的方式，来捍卫再捍卫我们的尊严，那就是用一切可能的技巧、精致的美食和日渐增长的欢喜心，来滋养自己。随着我们在美食上的成长，我们对其他百种事物的知识和见解，势必也会有所增长，而成长最多的，还是我们自己。这么一来,命运即使被冷战和热战所纠缠，也伤害不了我们。”

它们名称各个不同，都很好听：爱达荷如瑟、白玫瑰、贺伯隆晚香玉。它们是一种蔬菜，内里洁白，外披件褐色外衣，细滑如丝，像一层薄薄的软木。

著作等身的沃尔特·史考特①儿时有一回肚子特别饿，开心地说：“啊，真好喝的汤呀！亲爱的爸爸，这汤真的很好喝对不对？”他父亲立刻倒了一品脱冷水到原已相当稀薄的汤里，这一家人日常用餐，喝的就是这样的汤。老史考特说，他这么做是要淹死魔鬼。

人类是需要食物没错，可是那并非一种可怕又让人心烦苦恼的偏执心理，而是一种高贵甚至令人愉悦的享受。

吝啬并非节约……真正的节约方法之精髓所在，说不定是花钱，多花钱。——《致高贵领主函》，艾德蒙·柏克，一七九六年

二次大战有个较不令人感到不寒而栗的层面是，尽管它是场炮火满天飞的战争，却教会了我们这些侥幸活下来的人，该如何去过，对我们而言，堪称宝贵无比的日常生活。

沃尔特·史考特（Walter Scott，1771—1832），苏格兰作家，著有不少历史小说。