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多吃，多旅行，多交友，培养很多兴趣，然后不要想太多。

烟要禁的话，全面禁好了。又要禁又要卖，就是死不要脸了。更肮脏的是使出横手，静悄悄的通过一条法律：禁止作者发表自己为毛抽烟的立场。必须承认，抽烟只是一种习惯。不抽，也可以变成习惯，全世界的航空公司已经都不能抽烟了，要抽不做你的生意，那么，几小时也能捱过去，习惯我们自己会改，不必政府来教。平等自由，都是人民争取的成果，不应粉碎。你反对，我赞成，可以出声嘛，发表个人感受，否则就是原始黑暗虚伪

任何事，由第三者来判断，总是缺乏准确性。自己的经验，不管是好是坏，终究是属于自己的。假设，从创造性的角度去看，是积极的。许多伟大的理论，都由假设得来。假设，如果往消极去走，得到的只有不必要的悲剧和一生的后悔。

我们十几岁时，觉得三十岁已经很老。到自己三十的阶段，就说六十方老，古来稀了，还自圆其说：“人老心不老”。哈哈，人生真滑稽。人生每一个阶段都是好的，所以不必骂年轻人无知，也别嫌老者固执。一切静观自得，得个笑字。

每一个时代，他都玩得尽心尽力，成为专家为止。但是，一个时代结束，就从不回头；所收集的，一件不留。这是他的个性

芫荽是一种奇异的香草，你只有喜欢或讨厌，没有中间路线。我这种个性爱憎分明的人，对它是钟情的。

有一肚子怨气时，最好去游菜市场。今天一大早，到了春秧街，看到众人买菜，感到一阵阵的温暖，是由热爱生命的群众发出。这是香港最便宜的菜市场之一，所谓菜市，也不是集中在一间大厦，而是摆在道路的两旁的菜档鱼档，顾客人山人海。

蔡家炒饭是先将锅烧红加入适量的猪油、大蒜，倒入泡肥的虾米。煎至略焦放上几层的面纸上吸去油分。把冷饭加入炒之，打一个或两个蛋进去。把饭拨开，中间再放些猪油、炸香的猪油渣，加入生肉粒炒至半熟，以饭盖之。随即加切好的芥蓝菜粒，先扔茎，续之叶，加虾米炒熟，冒烟时，用适量的鱼露。最后将黑胡椒粗末、炸到棕色的小红葱和芫荽碎片放下，更锦上添花。

地点最好是澳门，租一间大屋，请名厨来烧绝了种的好菜，招聘些懂得琴棋书画的女子作陪，卖艺不卖身，多好

热爱生命的人，一定早起，像小鸟一样，他们得到的报酬，是一顿又好吃又丰富的早餐。

出品人多数是出钱人。这些人有的懂电影，有的不懂，看中一个剧本，或一个导演，或一个明星，做出投资，其他一切不管，交给监制或者制片片子上映时，总不能写成“老板”，所以电影界就发明了“出品人”这个称号