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一说到肉制品很多人最先想到的就是瘦肉和鳍肉,但根据我的经验,肉制品中最有营养最美味的还是多数人都忽略的内脏。牛尾当然不必说,但像肝、肾、心、脑和其他内脏,也是非常珍贵的,可惜的是,它们连边角肉的一半价钱都卖不到。我不但专吃内脏,还会推荐给别人。

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