古老的生命，最不缺少的就是时间，它们总是使用最笨的随机变异来解决最困难的问题。

人类之所以喜欢花，是因为鲜花具有“难以持久”和“需要付出代价才能获得”这两个特点，而这两个特点正好是奢侈品的属性。(43)

几乎所有柑橘类植物的叶子和花中都含有咖啡因，不过它们的果实中并不含有咖啡因，所以我们没法通过吃橘子的方法来摆脱困倦。

人类有三种视锥细胞，分别对平均波长564纳米的黄绿色、534纳米的绿色和420纳米的蓝紫色最为敏感。也正因为如此，自古以来人类在众多颜色中，对于绿色和蓝色尤其关注。

大豆血红蛋白就起到了调节含氧量的重要作用，它们会把含氧量维持在足以让固氮酶发挥作用的最低含量上。

细菌就像一种活的插件，可以插来插去，给不同的生物带去新功能。

人类的发展从未脱离过自然，而人类文明本身，就是生命协作和演化的最高成就。

回甘，就是吃过苦味食物之后，嘴里面留下的那种清甜的感觉。这种感觉其实与辣味是相似的，是我们人体受到外界伤害后，产生的一种自我修复的补偿效应。

大多数原本用来趋避害虫的气味，由于可以让人类和其他动物免于蚊虫的叮咬，就会在漫长的演化中，逐渐被人类的嗅觉解释成香味。

对生命来说，DNA就像是一本生命的说明书，而RNA则负责复制和传递这本说明书上的信息，实现生命的各种功能。信使RNA就是专门传递信息的那一类RNA。信使RNA的任务是携带着基因想表达的信息，传递给细胞，使细胞进行相应的行动。

古人说“良药苦口”这是毫无道理的，既没有统计学上的证据，也没有任何逻辑上的证据。如果说“毒药苦口”反而是有依据的。

具备可证伪度的理论，才是合格的科学理论。

门、纲、目、科、属、种是我们现在最常用的植物分类方法。

在我国，一直到宋朝，棉花的种植才开始从南方地区逐渐普及开来。直到宋末元初，我国的棉纺织业才开始出现爆炸式的快速发展。这个爆炸式发展的起点，也是一系列的纺织技术革新，发起这些技术革新的人，就是黄道婆。

水果们之所以能够同步关于成熟的信息，靠的就是它们的嗅觉。

阿拉伯人把胡椒彻底磨碎，伪装成一种珍贵的矿物。欧洲人足足花了1000年的时间，才逐渐弄清楚胡椒的来历。

桃花和梅花有一种很神奇的现象，叫作跳枝。跳枝的意思是说，在同一株桃花或者梅花上面，有可能会产生两种不同颜色的花朵，而且这种花朵颜色的变化完全没有规律可言，很有可能今年在一根枝条上出现半白半红的颜色，但是明年这种现象又出现在另外一根枝条上。因此，这种现象才有了一个跳枝的名称。

豆科植物除了可以从土壤中吸收氮元素外，也可以从空气中吸收氮元素，而吸收的途径就是利用根部的根瘤进行。

甘蔗、高粱和玉米都属于碳四植物，而小麦和水稻都是经典的碳三植物。碳四植物和碳三植物的根本差别，是光合作用的化学过程有所不同。

刚刚离开育儿袋的考拉幼崽是嚼不动桉树叶的，这是因为它们的牙齿还没有长好。这个阶段，它们只能以母亲的粪便为食。你可别觉得这件事儿很恶心，其实考拉除了桉树叶，根本没吃过任何别的东西。对于小考拉来说，母亲的粪便不过就是烹饪过的桉树叶而已。“烹饪”会让食物更好消化，考拉也懂得这个道理。