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糖尿病患者患阿尔茨海默症的风险会大一倍。服用他汀类药物以降低胆固醇的绝经后妇女与不服用此类药物的相比，患上糖尿病的风险会增加71%。对麸质过敏的妇女生下的婴儿在以后的生活中患精神分裂症和其他精神病的风险较高。肥胖已经成为脑部疾病的一个危险因素。同型半胱氨酸：身体产生的这种氨基酸水平较高与许多疾病相关，包括动脉粥样硬化、心脏病、中风和痴呆症。服用特定的B族维生素往往很容易使之降低。

自由基，是丢失了一个电子的分子。在正常情况下，电子成对旋转，但是由于压力、污染、化学物质、含有毒素的饮食的影响，阳光紫外线和一般身体活动（甚至呼吸）都可以让其丢失一个电子。当这种情况发生后，这个分子会失去稳定，开始四处弹跳，尝试从其他分子上获得电子。这场骚动就是氧化过程。这是攻击细胞和启动炎症的一系列连锁事件，由此而产生出更多的自由基。

许多碳水化合物中含有炎性成分，像是能够刺激神经系统的麸质。日常的不适感，比如头痛、无法解释的焦虑都是损害的开始，进而会恶化为抑郁症和痴呆症。

我们新石器时代的祖先极少吃谷物，如今我们称之为小麦的东西与我们的祖先偶尔吃的野生单粒小麦之间的相似之处寥寥无几。

乳糜泻是肠道的炎症紊乱，自闭症是大脑的炎症紊乱。破腹产的婴儿还珠以缺陷多动障碍的风险更高。当婴儿在自然分娩中经过产道的时候，数十亿对健康有益的细菌冲刷过婴儿的身体，从而给新生儿接种了适合的益生菌，这些益生菌对一生的健康都有裨益。然而如果婴儿是通过剖腹产出生的，那么这个新生儿就错失了益生菌的洗礼，这给肠炎进而麸质过敏的较高风险和未来换注意缺陷多动障碍埋下了伏笔。

默默无闻的激素：瘦素。它从根本上调节身体的炎症反应并且有助于决定我们是否对碳水化合物产生的渴望。发现瘦素的地方让人意想不到：脂肪细胞。脂肪细胞释放出瘦素通知大脑停止进食。什么引起了瘦素骤降？答案是睡眠不足。

一个人的腰臀比越大，大脑的记忆中枢-海马体就越小，大脑小中风的风险越大。向心性肥胖（腹部的脂肪），也是痴呆症的一个风险因素。

我们在历史上生存了这么久凭借的是我们的运动技能。天生耐力最强的物种的大脑与身体体积比例也最高。锻炼身体刺激新的大脑细胞再生。仅有新的脑细胞不会使我们变得“更聪明”，我们要把和谐新的脑细胞与已有的神经网络连接起来才行。

卢克菜修把这点用美妙的语言表述出来：这种偏离会出现在不确定的位置、不确定的时间。在基本层面上随机性与概率的出现，是量子力学表达的第二个关于世界的重要发现。