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在氨基酸浓汤和蛋白质这两个稳定状态之间,存在一道能量障壁。这意味着不但形成蛋白质需要克服它,降解蛋白质也需要克服这道障壁,需要注入一些能量(还要有降解酶存在)才能把蛋白质拆散成各个组件。

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存证哈希: 9e320cdeaa57b2ded33316cf58ac2102b44962485ade75a85a145e28a8cd6f06
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作者标识: f51dc75a87

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